Sätt ugnen på 225°.

Skala och halvera potatisen. Sätt på kokning.

Skär lök och äpple i tunna skivor, halvera tomaterna.

Dra av skinnet på korven. Lägg korven i en ugnsfast form.

Skär skåror i korven. Fördela senap och ketchup mellan skivorna. Strö på riven ost. Lägg lök, äpple och tomater runt om korven.

Stek i ugnen i ca 20 minuter.

Häll av vattnet och tillsätt smör, mjölk och salt. Mosa allt till den konsistens du önskar, tillsätt mer mjölk och smör om potatisen är torr.