Fiskgratäng för fattig gourmand
Ingredienser
- 400 g alaska pollock (eller annan valfri vit fisk)
- 2.5 dl creme fraiche (gärna laktosfri)
- 1.5 dl matlagningsgrädde (gärna laktosfri)
- 1 msk citronsaft
- 1 rödlök
- citronpeppar
- dill (torkad eller färsk)
- vitlökspulver
- salt
- 2 dl räkor utan skal
Instruktioner
Tina fisken.
Sätt ugnen på 200°.
Lägg i portionsstora bitar av fisken i en ugnssäker form.
Blanda ihop såsen, och använd kryddorna i den mängd du själv känner för.
Skär rödlöken i den form du föredrar.
När såsen är ihopblandad, häll detta över fisken och avsluta med att blanda i den skurna löken i såsen.
Ställ in i ugnen och låt stå där ca 30-35 minuter beroende på hur snabb och effektiv din ugn är. Ca 10 minuter innan rätten är färdig, tillsätt räkorna och låt dom gå med i ugnen.
Servera med kokt ris eller potatis, och eventuellt en sallad. Njut!
allaska pollock,cree fraiche,räkor