Gör så här

1. Putsa eventuellt fläskfilén och skär sen ett längsgående snitt (djupt men inte igenom).

   Markera som utfört

2. Fördela osten jämt i snittet och kläm ihop filén så gott det går. Lägg breasolan som lock över och bind sen ihop allt med snöret som ett nät.

   Markera som utfört

3. Stek filén runt om i stekpanna med margarin tills det blir lite yta.
   Krydda med salt och peppar.
   Lägg filén i en ugnsform i ugnen på 150° med locksidan uppåt och stek tills den blir klar (72° om du har en termometer).

   Markera som utfört

4. Servera med sesam- eller klyftpotatis.

   Markera som utfört