Utskriftsalternativ:

Sellerisoppa med parmesan

Tillagningssätt
Svårighetsgrad Medelsvår
Portioner 4
Beskrivning

Bilden lånad från annat recept då bild saknades för detta recept.

Kommer från: arla.se

Ingredienser
  • 4 potatisar (mjöliga)
  • 2 gula lökar
  • 400 g rotselleri
  • smör
  • 0.8 L svampbuljong
  • 2.5 dl matlagningsgrädde
  • 2 dl parmesanost (färskriven)
  • salt
  • peppar
  • hackad gräslök
Instruktioner

  1. Skala och skiva potatis, lök och selleri. 

  2. Fräs löken i smör i en kastrull.

  3. Tillsätt potatis, selleri och buljong

  4. Låt soppan koka 15-20 min.

  5. Mosa eller mixa grönsakerna till puré.

  6. Rör ner grädden. Smaksätt med ost, salt och peppar. 

  7. Servera gärna soppan i en stor kopp och strö över lite riven ost och hackad gräslök.

Läs det online: https://smaskigt.se/recipe/sellerisoppa-med-parmesan/