Lingonmarmelad- med Nektarin och Vanilj
Ingredienser
Instruktioner
-
Lägg lingon, nektariner och socker i en kastrull och låt koka tills nektarinerna mjuknat.
-
Skumma efterhand och rör då och då så att det inte bränner fast i botten.
-
Kolla med syltprov att marmeladen är lagom fast, annars koka lite till.
-
Tillsätt vanilj och atamon och häll upp (ända upp) i rena varma burkar.
Jag brukar sätta in burkarna i kall ugn, låta den gå upp till 150° och låta dom stå där i minst fem minuter. -
Locka på en gång. Med diskhandskar får man bra grepp och det blir lite mindre hett.
Vänd sen burkarna upp och ner och låt dom stå så tills dom kallnat. -
Har man möjlighet att förvara svalt går det bra utan atamon, men eftersom mina står i rumstemperatur så får jag "sejfa".