Utskriftsalternativ:

Key Lime Pie

Tillagningssätt
Måltider ,
Portioner 8
Ingredienser
    Pajskal
  • 14 digestivekex (ca 200 g)
  • 100 g växtbaserat margarin
  • 1 krm salt
  • 2 msk strösocker
    • Fyllning
  • 200 g växtbaserad färskost
  • 3 dl växtbaserad vispgrädde
  • 2.5 msk maizena majsstärkelse
  • 3 lime (saft och skal)
  • 0.8 dl strösocker
  • 1 vaniljsocker
    • Tillbehör/Garnering
  • 2.5 dl växtbaserad vispgrädde
  • limeskivor
Instruktioner

  1. Pajskal: Sätt ugnen på 175° (jag kör varmluft) och smält margarinet.

  2. Mixa kexen väl i en matberedare och blanda med sockret och margarinet.

  3. Tryck ut i en 24 cm springform, med bakplåtspapper i botten.

  4. Grädda i ugnen i 8 minuter. Låt pajskalen svalna helt.

    5. Limefyllning:

  5. Blanda färskost och grädde tills du får en jämn kräm.

    Tillsätt socker och vaniljsocker.
    Blanda ut majsstärkelsen med växtdrycken och blanda ned det och rivet skal och pressad saft av limen.

    Blanda till en jämn smet och häll den i pajskalet.

  6. Grädda i 40-45 minuter.

  7. Låt svalna helt och toppa med vispad grädde limeskivor.

Läs det online: https://smaskigt.se/recipe/key-lime-pie/